香槟酒需不需要醒酒？

大家都知道，喝葡萄酒都是需要醒酒的，一般来说，干白醒的时间短一点，干红醒的时间长一点，但是香槟酒需不需要醒酒呢?

香槟酒从一种富含二氧化碳的起泡酒，是起泡酒的一种，但根据法规，只有法国香槟产区出产的起泡酒才能称为香槟酒。关于香槟酒是否要醒酒一直是一个存在争议的问题，有人说，香槟醒酒的话导致香槟酒的气泡丧失，使香槟酒的风味打折扣，不过也有人认为，醒酒能够提升香槟的口感和风味，二者似乎说的都有道理，今天，稿费小编就来给大家说说香槟究竟需不需要醒酒，香槟酒的醒酒需要注意哪些问题?

香槟需不需要醒酒?

香槟要不要醒酒，主要是看这款香槟酒的类型和特点，对于在瓶中陈年时间比较长的葡萄酒来说，因为它的香气较为内敛，开瓶就品尝的话很难感受到它复杂的香味，因此需要通过醒酒，将香槟本身具有的土司和坚果的风味展现出来，但对于年轻的香槟酒来说，可能就不需要经过醒酒，因为与氧气过分接触反而使香槟的气泡变少。

也有葡萄酒专家认为，酒龄小于5年的香槟比较适合醒酒，因为他们的酒体结构比较硬朗，醒酒能帮助其具有更加成熟的风味。

醒香槟应该注意的问题有哪些?

首先，为防止风味了气泡的赏识，香槟的醒酒时间不宜过长，其次，香槟酒要求的试饮温度是8-10度，因此，香槟在醒酒的过程中，醒酒器需要放在冰桶中保持一定的温度，需要注意的是，醒酒器在低温的情况下容易破裂，这也是我们在醒香槟酒的过程中需要注意的一点。