酿造“名酒”的橡木桶吗，是怎样练成的？

　　橡木桶较早是作为发酵容器和运输容器进行使用的，20世纪之后，发酵容器和运输容器逐渐被其他材质的容器所渠道，于是橡木桶就开始更多的用于高档葡萄酒的陈酿。
 

　　先来了解一下橡木桶的材质，不是任何的橡木都可以用来做橡木桶，酿造葡萄酒的橡木桶较常用树种主要有3个。卢浮橡和夏橡，主要产于法国、奥地利、捷克、斯洛文尼亚、波兰等欧洲国家，还有一种是美洲白栎，主要产自美国。
 

　　那么，橡木桶的酿造工艺究竟是怎样的?
 

　　首先，当橡木达到了成才的标准，即生长直径大于35厘米的时候，就会按规划进行砍伐。砍伐后的树段按照一定的比例切割成木板，然后这些木板还有在露天的条件下进行晾晒，这个过程长达3年。晾晒一是为了对木板进行干燥，二是柔化掉橡木中过于粗糙的单宁。
 

　　经过长时间的晾晒之后，木条被送到工厂进行截短和修边，一般来说，每个橡木桶需要28-32块的木板。
 

　　之后，这些木条开始搭起了橡木桶的架构，搭好的酒架在火中进行头一次的烘烤，为的是软化木材，便于塑性，烘烤完之后，将桶箍紧，然后再对内壁进行烘烤。橡木桶的烘烤程度决定了橡木桶的风格，也许后期这只桶酿造出来的橡木桶息息相关。
 

　　烘烤之后，就会用一系列的工艺对桶进行箍紧，桶的箍紧步骤完成后，还需要对橡木桶进行测试，看看是否漏水，接下来，做好的橡木桶就进入了美观处理阶段，将制作过程中铁箍留在桶身上的黑印打磨去除，然后在端头的两端安上古朴的藤条，在桶身上面加上logo，这样一个完整的橡木桶才算制作完毕，
 

　　接下来它就被运往酒庄，开始了它的酿酒之旅! 橡木桶能赋予葡萄酒独特的香料味道，帮助葡萄酒的陈年和成熟，使得葡萄酒的风味更加复杂！