你知道吗？葡萄酒的颜色会透露很多信息

　　当你喝一款葡萄酒的时候，通过晃杯、观色、闻香和品鉴我们能了解到很多葡萄酒的信息，尤其是通过观察葡萄酒的颜色，我们能知道葡萄酒的年份、陈年时间的长短乃至葡萄品种等等相关葡萄酒的信息，那么葡萄酒的颜色到底该如何观察呢?

　　首先，葡萄酒的颜色主要是来自于葡萄皮，因此在葡萄酒的酿制过程中，葡萄皮侵渍的时间越长，葡萄酒的颜色就越深，正因为如此，我们通常可以看到红葡萄酒的颜色是紫色或是深红色，而白葡萄酒的颜色通常是青绿色或是稻黄色。

　　白葡萄酒

　　首先，白葡萄酒的酿制方法有两种，一种是直接用白葡萄酿成的，还有一种是红葡萄脱皮酿制而成的，因此，白葡萄酒的颜色相对较浅，随着陈年的加深，白葡萄酒的颜色也会一步步变深。由之前的青绿色逐渐变成稻黄色。

　　红葡萄酒

　　与白葡萄酒一样，当我们辨别一款红葡萄酒时，也可以从颜色的深浅入手。年轻的红葡萄酒颜色是紫红色，色泽丰富靓丽，随着陈年时间的加强，葡萄酒逐渐变成砖红色，颜色一步步变浅。

　　我们可以通过葡萄酒颜色的变化来看出葡萄陈年时间的长短，当然，对于葡萄酒的品饮过程来说，颜色只是其中的一步，接下来摇杯闻香，然后我们才慢慢进入到葡萄酒的奇妙世界。