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怎样判断一瓶葡萄酒好不好?

时间:2017-12-14 08:13:34 | | 作者:高菲酒业

来源:http://m.gf1579.com/xueyuan/553.html

  虽然,葡萄酒在中国已经变成了普通消费品,越多越多的中国人已经过了红酒兑雪碧的时代,品饮葡萄酒由盲目的喝变为了有目的品饮,怎样判断一瓶葡萄酒好不好?这些年你通过的关于葡萄酒的传言有哪些?

  一、根据软木塞来判断葡萄酒的品质。

  软木塞的葡萄酒有品质,螺旋盖的葡萄酒档次低?不知道你有没有听过这些关于葡萄酒的谣言,人们将葡萄酒的品质和软木塞联系在一起,是因为一般情况下品质好的葡萄酒会配有比较好的软木塞,来帮助葡萄酒呼吸和陈年,但是软木塞的好坏并不等于葡萄酒的好坏,尤其是随着新世界葡萄酒的兴起,新世界国家的葡萄酒一般都是用螺旋塞,并不代表新世界国家的葡萄酒没有旧世界出众。因此千万不要软木塞等同于好品质,螺旋塞等同于不好的葡萄酒。推荐阅读:新手如何做红酒代理?

  二、挂杯越好的葡萄酒越好?

  挂杯越好的葡萄酒越好?很多人这样认为是觉得葡萄酒的挂杯和酒品的浓郁度有关系,其实挂杯更多的是跟酒品的酒精度有关系,而葡萄酒酒精度的多少主要跟葡萄中的含糖量和酿造的方式有关,一款普通的餐酒酒精度数可能达到15度,而一款品质很好的AOC级别的葡萄酒的酒精度数也可能只有12度左右,因此,有酒精度决定的葡萄酒的挂杯并不能等决定葡萄酒的酒品品质。

  三、凹槽越深的葡萄酒越好吗?

  有人说,越好的葡萄酒酒瓶子的凹槽越深,一般来说,品质好的葡萄酒的确会用凹槽较深的酒瓶子,但并不是所有凹槽深的葡萄酒都是好品质,因为凹槽的作用一是为了避免葡萄酒引起太多的晃动,二是帮助葡萄酒中的沉淀沉在瓶底,避免沉淀在酒液中晃动。

  因此,较好的判断一瓶酒好不好的方法就是去亲自尝一尝,而不是通过一些外观和表象来判断,当然,很多人在买酒的时候,不知道如何多葡萄酒进行判断,那么较好的方法一是通过正规的渠道进行购买,而是抓紧时间提升自己的葡萄酒品鉴能力,久而久之,就自然能判断出好坏了。