时间:2017-11-02 04:09:01 | | 作者:高菲酒业
前两天,小编我在家打开了一瓶起泡酒,当天没有喝完,但等到我第二天再去喝的时候,发现酒的口感和香气完全变了,完全没有了头一次饮用时的口感。
有时候,小编觉得葡萄酒就像及其娇嫩的花朵一样,一定要小心呵护,稍有不顺就会香消玉损。
今天,高菲小编就来给大家谈一谈,打开的葡萄酒能放几天?
首先了解一下葡萄酒打开之后为什么会变质?这是因为葡萄酒打开之后,橡木塞会被破坏,氧气会逐渐通过瓶口的细缝进入酒瓶,葡萄酒会被氧化,温度也会变高,葡萄酒会因为氧化失去了口感和香气,原来的风味荡然无存。
被氧化之后的葡萄酒不会危害健康,但口感编的非常差,而且带有醋酸的味道,不能引用。
那么,葡萄酒打开几天后会变质?
正常情况下,建议一般的白葡萄酒在24-36小时内用完,红葡萄酒也较多不应该超过72小时,喝不完的葡萄酒可以放在冰箱里,但较多只能存放两三天。过了这个时间端,葡萄酒的香气和口感都会大打折扣。
虽然我们可以通过一些工具比如说萨维诺玻璃瓶来清除瓶中氧气的方式来延长葡萄酒的适饮期,但是也只能延长数天,而且葡萄酒的口感相比初饮,还有会有些折损。
小编在这里提醒大家,打开的葡萄酒较好立即饮用,与其寻找各种保存的方法,不如在当下享受葡萄酒的迷人魅力,毕竟一瓶葡萄酒的酿造花费了很大的功夫,我们何不好好享受,当然如果你实在喝不完,可以叫上朋友哦!
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